Sablés au Grana Padano et aux olives
🛒 Ingrédients
- 120 g Grana Padano
- 10 cl huile d'olive
- 40 g olives vertes
- 160 g farine
- 100 g beurre salé
- 2 jaunes d'oeuf
- tomates confites à l’huile (pour décorer)
👨🍳 Préparation
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1
Couper les olives vertes en petits morceaux.
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2
Ajouter tous les ingrédients dans une boîte hermétique et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte solide.
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3
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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4
Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail. Sortez la boule de pâte du frigo. Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 4/5 mm.
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5
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez les étoiles sablées. Saupoudrer les étoiles d'un peu de Grana Padano.
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6
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
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7
Décorer avec des tomates confites.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.