Sablés au miel
🛒 Ingrédients
- 350 g farine de blé
- 150 g beurre
- 100 g sucre blanc
- 20 g sucre roux
- 1 cuillère à café miel doux liquide
- épices (cannelle, ect...), du chocolat en poudre (facultatif)
- 100 g beurre salé
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le sucre blanc, le sucre roux, le sucre vanillé et la farine dans un saladier. Faites fondre le beurre et le beurre salé et ajoutez-les avec les jaunes d'oeufs dans le saladier.
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2
Mélangez le tout à la main. Il faut que la pâte soit souple et ferme...
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3
Ajoutez à la pâte une ou deux petites cuillères de miel. Variez la quantité selon les goûts.
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4
Faites une boule. Roulez-la dans du film alimentaire et mettez-la au fond de votre frigo pour au moins une heure et demie... Minimum !
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5
Le temps écoulé, étalez la pâte. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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6
Découpez des formes à l'emporte-pièce. Posez les biscuits sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé.
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7
Laissez à cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
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8
Variante : Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant à la pâte de base des épices, du chocolat, ect...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.