Sablés de Noël étoiles au chocolat noir Nestlé Dessert®
🛒 Ingrédients
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 80 g beurre mou
- 1 cuillère à soupe cacao en poudre
- 1 oeuf
- 180 g farine de blé ( ou T45)
- 80 g sucre
- 150 ml crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre, 1 œuf, 180 g de farine, 80 g de sucre et 80 g de beurre mou. Former une boule de pâte et placer au frais pendant 30 minutes.
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2
Étaler finement la pâte, puis découper 12 étoiles pleines et 12 étoiles évidées au centre. Utiliser les chutes pour former d’autres étoiles.
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3
Faire cuire les étoiles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 7 à 8 minutes à 200 °C en mode traditionnel. Laisser refroidir.
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4
Pour réaliser la ganache, faire fondre 1 tablette de chocolat avec 150 ml de crème liquide. Déposer une cuillère de ganache sur les étoiles pleines, puis poser dessus les étoiles évidées.
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5
Placer au frais 1h jusqu’à ce que le chocolat soit pris.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.