Sablés express
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 25 g beurre doux
- 100 g sucre semoule
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Dans un petit bol, battre l'oeuf en omelette puis verser dans un saladier.
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2
Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce le mélange blanchisse et mousse.
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3
Ajouter 100 g de farine. Avec les mains, pétrir afin d'obtenir une pâte à la texture sablée.
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4
Ajouter le beurre et continuer de pétrir puis former une boule.
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5
La recouvrir d'un torchon propre et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
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6
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis sortir la boule de pâte du frigo.
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7
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
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8
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et former des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
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9
Les disposer sur la plaque de cuisson en les espaçant bien et enfourner pour 10-12 minutes de cuisson à 190°C (thermostat 6).
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10
Laisser refroidir et déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.