Sablés faciles et moelleux
🛒 Ingrédients
- 240 g farine + une poignée de farine pour étaler
- 100 g lait concentré sucré
- 150 g beurre tendre
- 2 oeufs
- décor en sucre
👨🍳 Préparation
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1
Versez la farine et une pincée de sel dans un saladier.
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2
Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs (ne jetez pas les blancs ils serviront plus tard), le beurre mou et le lait concentré sucré.
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3
Mélangez à la cuillère puis à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 3/4 d'heure au réfrigérateur.
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4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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5
Étalez la pâte sur un plan fariné puis coupez-la avec des emportes-pièces (en étoile pour noël, en cœur pour la St-Valentin...). Battez les blancs à la fourchette, passez-les au pinceau sur les sablés. Parsemés de grains de sucre ou de vermicelles colorées sucrées.
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6
Bonne appétit !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.