Sablés huile d'olive, basilic
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 7 cl huile d'olive
- 30 g parmesan en poudre
- 50 g beurre salé
- 50 g basilic
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, verser la farine, le parmesan et le basilic haché et bien mélanger.
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3
Ajouter le beurre mou et l'huile d'olive et mélanger à nouveau mais avec les mains.
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4
Ajouter l’oeuf, bien mélanger et former une boule avec la pâte.
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5
Réserver au frais pendant 1h minimum.
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6
Étaler la pâte (pour éviter qu'elle ne colle au plan de travail, poser la boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'étaler au rouleau par dessus la feuille supérieure pour qu'elle fasse 2mm d'épaisseur environ).
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7
Si on aime les sablés très moelleux, on peut étaler la pâte un peu moins finement.
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8
Avec un emporte-pièce, découper les sablés.
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9
Puis, à l'aide d'une fourchette, percer chacun d'eux.
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10
Enfourner les sablés à 180°C pendant 12 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.