Sablés nantais aux pommes
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron
- 4 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine dans un récipient, y ajouter la pincée de sel.
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2
Verser le sucre en poudre et l'oeuf.
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3
Ajouter le beurre fondu et le zeste de citron.
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4
Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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5
Former des petites galettes sur du papier sulfurisé.
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6
Mettre sur les galettes des pommes coupées en lamelles.
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7
Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 15 min.
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8
N'hésitez pas à mettre de l'aluminium durant la cuisson pour éviter que cela brûle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.