Sablés traditionnels sans oeuf (Shortbread)
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre tendre
- 650 ml farine tamisée
- 125 ml sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Prendre un verre mesureur et mesurer sucre et farine avec les graduations du "liquide".
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2
Préchauffer le four à 160°C.
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3
Battre le beurre en crème avec le sucre.
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4
Ajouter graduellement la farine et travailler d'abord à la cuillère en bois puis à la main.
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5
Aplatir la pâte pour arriver à une épaisseur de 1 cm, et découper selon le motif de votre choix (former des ronds avec un petit verre par exemple).
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6
Mettre au four 10 à 15 mn jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle.
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7
Laisser refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.