Sablés valentinois
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 65 g beurre fondu
- zeste d' orange
- 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe rhum
- 110 g cassonade (ou sucre en poudre)
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier, verser farine, cassonade, levure et mêler au racloir. Faire un puits. Ajouter le beurre fondu tiède, le zeste d'orange, les œufs, la fleur d'oranger, le rhum.
-
2
Mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts. Rajouter une peu de farine si elle est trop humide.
-
3
Préchauffer le four à 170°C.
-
4
Étaler la pâte au rouleau (elle doit atteindre une épaisseur de 3 à 5 millimètres) sur une feuille de papier sulfurisée de la dimension de la plaque de cuisson.
-
5
Découper des losanges à l'aide d'une roulette cannelée (ou d'un couteau, à défaut).
-
6
Enfourner et cuire 35 minutes.
-
7
Faire refroidir sur une grille.
-
8
Ce biscuit se consomme très bien rassis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.