Salade à l'américaine
🛒 Ingrédients
- 250 g carotte râpées
- 250 g gruyère râpé (quantité à définir)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 cuillères à soupe vinaigre
- poivre
- 250 g chou rouge râpé
- 250 g salade verte
- 0.5 concombre
- 250 g soja (facultatif)
- 50 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe citron
- 1 gousse ail ou 1 oignon
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier mettre le choux, les carottes, la salade, le concombre et le soja si choisis.
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2
Faire la sauce de la salade en mettant l'huile d'olive, le vinaigre, le citron, l'oignon ou l'ail, le sel et le poivre.
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3
Bien mélanger.
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4
Ajouter le gruyère râpé et le parmesan râpé.
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5
Bien mélanger puis servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.