Salade antillaise au curry
Marc
·
⏱
Préparation
15 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 4 tomates
- 4 tranches jambon blanc
- 250 g emmental
- 300 g maïs
- 300 g ananas en boîte
- feuille de salade verte
- Pour la sauce :
- 1 cuillère à café moutarde
- huile
- 1 pincée curry
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Couper l'ensemble des ingrédients en dés.
-
2
Mélanger le tout dans un saladier.
-
3
Pour l'assaisonnement, préparer une mayonnaise en y ajoutant du curry.
-
4
Incorporer la mayonnaise dans la salade.
-
5
Bon appétit...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.