Salade César crémeuse
Marc
·
⏱
Préparation
10 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 15 ml moutarde de Dijon
- 30 ml vinaigre ou jus de citron
- 125 ml mayonnaise
- 65 ml lait
- 125 ml parmesan
- 2 gousses ail finement hachées
- romaine (ou laitue)
- bacon émietté
- parmesan râpé
- croûtons à l'ail
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger les 6 premiers ingrédients ensemble.
-
2
Déchiqueter la romaine et la mettre dans un bol à salade.
-
3
Verser la sauce dessus et bien mélanger. Parsemer de bacon, parmesan et croûtons.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.