Salade césar des U.S.A
🛒 Ingrédients
- Sauce césar
- poivre
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- petite gousse d' ail (la moitié suffit)
- Salade
- 2 pains de campagne
- 1 l aitue Iceberg ou Romaine
- 2 blancs de poulet
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et mettre au frais une 1/2 heure. Si la sauce n'est pas assez liquide, rajouter quelques gouttes de lait.
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2
Couper le pain en petits carrés et les faire revenir à la poêle 2 minutes dans l'huile d'olive.
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3
Couper le poulet en lamelles et les faire revenir à feu moyen la poêle environ 2 minutes de chaque côté.
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4
Laver la laitue et répartir les feuilles dans 4 assiettes. Rajouter le poulet, les croutons puis nappez de sauce César.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.