Salade Coleslaw
Marc
·
⏱
Préparation
20 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🌿 Végétarien
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 2 carottes
- 3 cuillères à soupe vinaigre de vin
- aneth
- poivre
- 0.5 chou blanc
- 3 cuillères à soupe raisins secs
- 1 yaourt nature
- 0.5 pot mayonnaise
👨🍳 Préparation
-
1
Réhydrater les raisins secs dans l'eau chaude.
-
2
Râper les carottes ; les peler ainsi que le chou blanc.
-
3
Mélanger le yaourt avec le vinaigre, la mayonnaise, l'aneth et les raisins secs.
-
4
Saler, poivrer et verser sur les légumes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.