Salade colorée au surimi et mélimélo de fruits et légumes
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 12 surimi Le Coeur Marin Fleury Michon
- 50 g croûtons de pain
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 carotte
- 1 concombre
- 6 tomates cerise
- 1 gousse ail
- feuille de laitue
- brin d' aneth
👨🍳 Préparation
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1
Laver les tomates et les couper en 2.
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2
Laver le concombre et le couper en fines rondelles.
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3
Laver, éplucher et couper les carottes petites lamelles.
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4
Laver le poivron et le couper en rondelles. Évider les rondelles en veillant à ne pas les casser.
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5
Couper les bâtonnets de Surimi en 2 dans le sens de la longueur puis en 3 tronçons.
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6
Toaster légèrement les croûtons de pain à la poêle et les frotter avec une demi-gousse d’ail.
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7
Dresser la salade directement à l’assiette, déposer quelques feuilles de salade puis des rondelles de concombre, 3 demi-tomates, des rondelles de poivron, des croûtons de pain aillé et des morceaux de Surimi.
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8
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
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9
Parsemer quelques brins d’aneth.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.