Salade composée
🛒 Ingrédients
- 5 tomates fraîches
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- moutarde à l'ancienne
- 1 blanc de poireau
- 1 boîte maïs
- 1 l aitue ou autre salade
- 1 boîte thon ou 4 œufs (selon le goût)
- basilic ou persil
👨🍳 Préparation
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1
Si vous optez pour les œufs, les faire cuire pendant environ 10 min dans de l'eau bouillante.
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2
Dans une autre casserole, faire cuire le riz. Coupez les tomates en dés, mettez le maïs, le thon, la salade coupée en lamelles fines et le blanc de poireau (cru) coupé comme lorsqu'on émince un oignon.
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3
Pour la sauce :
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4
Mêlez 6 cuillères à soupe d'huile à 2 ou 3 de vinaigre selon le goût. Ajoutez une cuillère à café dde moutarde. Salez, poivrez. Laisser au frigo pendant 15 à 20 min.
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5
Avant de servir, ajouter basilic persil ou d'autres herbes aromatiques.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.