Salade composée aux pommes de terre et surimi
🛒 Ingrédients
- 80 g lardons
- 3 tomates
- 80 g emmental
- 500 g pomme de terre fermes
- 10 surimi
- 4 oeufs
- cornichons
- sauce crudité blanche (selon votre goût)
👨🍳 Préparation
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1
Peler les pommes de terre et les faire cuire 10 min à la cocotte minute.
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2
Faire cuire les œufs pour qu'ils soient durs (10 min).
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3
Une fois refroidis, couper les pommes de terre et les œufs en rondelles dans un grand saladier.
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4
Y rajouter les surimi et cornichons coupés en rondelles, les lardons préalablement cuits à la poêle, l'emmental et les tomates coupes en dés.
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5
Verser la sauce et bien mélanger, c'est prêt!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.