Salade concombres et fraises
🛒 Ingrédients
- 100 g fraises
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 1 cuillère à café miel
- poivre
- 0.5 concombre
- 0.5 botte menthe
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 pincée poivre de Cayenne
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher le concombre, le couper en 2 et enlever les pépins avec une cuillère. Couper le concombre en tranches.
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2
Laver la menthe, laisser les petites feuille et couper les plus grandes en petite lamelles.
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3
Laver les fraises et enlever le haut, selon la taille couper en deux ou en quatre et les mélanger aux concombre dans une jatte.
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4
Mélanger l'huile avec le jus de citron et le miel pour avoir une sauce fluide. Ajouter de sel, le poivre et le poivre de Cayenne, bien épicer!!! Ajouter la menthe dans la vinaigrette et mélanger le tout avec les fraises et concombre.
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5
Servir bien frais !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.