Salade crétoise
🛒 Ingrédients
- 4 tomates ,
- 0.5 poivron ,
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre à convenance
- 0.5 concombre ,
- 80 g olives noires à la grecque dénoyautées,
- 100 g feta ,
- 0.5 jus de citron ,
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper le concombre en rondelles puis en quartiers.
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2
Couper les tomates en quartiers.
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3
Préparer et détailler le poivron en petits dés.
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4
Découper la feta en cubes.
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5
Verser le tout dans un saladier.
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6
Ajouter les olives et l'ail détaillé finement.
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7
Saler, poivrer et verser l'huile d'olive.
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8
Arroser de jus de citron à votre convenance.
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9
Bien mélanger le tout.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.