Salade d'avoines au surimi
🛒 Ingrédients
- 1 petite cuillère de moutarde de Dijon
- 3 g rosses cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 g rosse cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café vinaigre
- poivre
- 200 g avoine (petites pâtes)
- 2 paquets de surimi
- 1 boîte maïs doux
- Pour la sauce :
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les avoines al dente en suivant les indications du paquet.
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2
Egouttez les pâtes et mettez les dans un saladier.
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3
Ajoutez les miettes de surimi et le maïs égoutté. Mélangez délicatement.
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4
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients restants.
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5
Ajoutez la sauce à la salade et mélangez.
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6
Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
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7
Mettez la salade au réfrigérateur et servez bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.