Salade d'endives à la pomme verte
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 0.5 pomme Granny
- 0.5 cuillère à soupe Arôme Maggi
- 1 endive
- 1 cuillère à soupe raisins secs de Corinthe
- 2 brins persil
- 4 cerneaux de noix
- jus de citron l'équivalent d'1/4
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Faites tremper les raisins dans un bol rempli d'eau tiède. Lavez, pelez et coupez la pomme en dés. Mélangez-les avec le jus de citron. Lavez et coupez l'endive en rondelles. Lavez et ciselez le persil. Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
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2
Dans un petit saladier, préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, l'Arome, le sel, le poivre et le persil.
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3
Ajoutez les rondelles d'endive, les dés de pomme, les raisins égouttés et les cerneaux de noix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.