Salade d'épinards au chèvre, pommes et noix
🛒 Ingrédients
- 10 noix
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe miel
- poivre du moulin et sel
- 200 g épinards
- 1 bûche de chèvre (pas trop faite)
- 1 pomme
- 4 cuillères à soupe huile de noix
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et essuyer délicatement vos feuilles d'épinards.
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2
Préparez votre vinaigrette (huile de noix, vinaigre, miel, poivre et sel) et laissez-y mariner votre pomme coupée en petits dès (pendant 10 minutes).
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3
Dans un saladier, posez les feuilles essorées, le chèvre coupé en petit dès et versez délicatement votre vinaigrette aux pommes.
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4
Saupoudrer sur le dessus de cerveaux de noix , et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.