Salade d'été aux pêches
🛒 Ingrédients
- 1 poignée noix (ou de pignons)
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 1 salade (type feuille de chêne rouge)
- 3 pêches fraîches (ou au sirop)
- 1 concombre
- 3 escalopes de poulet
- 1 cuillère à soupe huile de noix
- Pour la vinaigrette :
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Nettoyer la salade.
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2
Couper le concombre en fines lamelles.
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3
Couper les pêches en quartiers ou en dés.
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4
Cuire le poulet une dizaine de minutes à la poêle et l'assaisonner de sel et poivre.
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5
Mélanger les ingrédients pour la vinaigrette. Mettre le tout dans un saladier, puis servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.