Salade d'inspiration mexicaine
🛒 Ingrédients
- tomates cerise
- g de haricots rouges
- cuillère à soupe d' huile d'olive - sel
- poivre
- coriandre fraîche
- tortilla chips
- 2 avocats bien mûrs
- 1 sachet guacamole
- coeur de laitue
- 1 botte radis rouges
- 140 g maïs doux
- 1 citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Préparez le guacamole et réservez au frais.
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2
Coupez la salade, les radis et les tomates en petits morceaux. Ajoutez le maïs et éventuellement les haricots rouges égouttés et bien mélangez le tout.
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3
Ajoutez au jus de citron, du sel et du poivre et éventuellement de l'huile. Assaisonnez la salade avec cette préparation.
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4
Sur vos assiettes disposez les chips tortillas, répartissez dessus le guacamole, puis couvrez avec la salade. Ciselez la coriandre et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.