Salade d'oranges aux épices de Noël
🛒 Ingrédients
- 8 oranges
- 150 g sucre
- 1 gousse vanille
- 2 cl ous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 50 cl eau
- 2 bâtons de cannelle
- 3 baies roses
👨🍳 Préparation
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1
Peler les oranges à vif et les couper en tranches fines.
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2
Les mettre dans un saladier au fur et à mesure.
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3
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.
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4
Y jeter les épices et laisser frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et imprègnent le sirop).
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5
Verser le sirop brûlant sur les fruits.
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6
Laisser refroidir et déguster très frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.