Salade de chou chinois
🛒 Ingrédients
- 3 tomates
- 1 chou chinois
- 2 avocats
- 20 crevettes roses décortiquées (petites)
- 4 cuillères à soupe mayonnaise maison
- 2 citrons
👨🍳 Préparation
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1
Couper le chou chinois en fines lamelles.
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2
Dans un (très) grand saladier, mélanger les lanières de chou avec les tomates coupées en quartiers, l'avocat coupé en lamelles, les crevettes roses.
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3
Mouillez généreusement avec la mayonnaise et ajouter le jus des citrons.
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4
Bien mélanger, servir frais.
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5
C'est un délice !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.