Salade de chou chinois toute simple
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe sésame
- 1 chou chinois
- Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe huile d'arachide
- 1 cuillère à soupe vinaigre de pommes
- poivre
- 1 pointe de piment
- 2 cuillères à soupe sucre blanc
- 2 gousses ail pressées
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par griller les graines de sésame. Réserver.
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2
Préparer la sauce : mélanger tous les ingrédients, en commençant par le sucre dans le vinaigre.
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3
Couper le chou en lanière, les mettre dans la sauce. Ajouter les graines de sésame. Mélanger et laisser macérer.
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4
Très simple et très bon !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.