Salade de choux vert
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 1 pincée poivre
- 1 chou vert
- 2 cuillères à soupe huile de colza
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 oignon rouge
👨🍳 Préparation
-
1
Laver, sécher puis couper le choux vert en lamelles.
-
2
Mettre le tout dans un saladier assez grand.
-
3
Couper l'oignon rouge.
-
4
L'ajouter au choux vert coupé.
-
5
Préparer la sauce dans un bol à part : mélanger le vinaigre, l'huile de colza et la sauce soja et le poivre.
-
6
Attention : surtout ne pas mettre de sel car la sauce soja est assez salée !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.