Salade de fraise au vinaigre balsamique
🛒 Ingrédients
- 500 g fraises
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique (selon les goûts de chacun)
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- feuille de menthe fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Couper les fraises en quatre, comme vous le faites pour n'importe quelle autre salade de fruits d'été.
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2
Saupoudrer de sucre les quartiers de fraise.
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3
Ajouter le vinaigre balsamique.
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4
Parsemer de feuilles de menthe fraîche.
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5
Laisser macérer 10 mn au frigo avant de servir la salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.