Salade de fraises à la menthe et aux raisins secs
🛒 Ingrédients
- 500 g fraises
- 1 cuillère à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe rhum ambré (facultatif)
- 100 g raisins secs
- 12 feuilles menthe
- citron
👨🍳 Préparation
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1
La veille, faites macérez les raisins dans un bol avec le rhum et 5 feuilles de menthe ciselés.
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2
Le lendemain, lavez, équeutez les fraises et coupez les en quartiers.
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3
Mélangez dans un saladier les fraises avec les raisins que vous aurez égouttés.
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4
Ciselez les feuilles de menthe restantes et rajoutez-les au mélange.
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5
Rajoutez le jus de citron, mélangez et finir en saupoudrant de la cuillère de sucre.
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6
laissez reposez au frais 2-3 heures avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.