Salade de fraises et kiwis
🛒 Ingrédients
- 1 kg fraises
- 1 orange
- 1 pincée poivre
- 4 kiwis
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 3 cuillères à soupe sirop de sucre de canne
- 1 cuillère à café kirsch
- menthe ciselée
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les fraises et les kiwis, couper les fraises en deux ou en quartiers (selon la grosseur des fraises).
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2
Couper les kiwis en rondelles.
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3
Disposer fraises et kiwis dans un grand saladier.
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4
Préparer le sirop : presser l'orange, lui ajouter le citron, le sirop de sucre de canne,le kirsch et enfin le poivre.
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5
Verser ce sirop sur les fruits, ajouter un peu de menthe ciselée et laisser reposer au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.