Salade de Fraises poivrées
🛒 Ingrédients
- 600 g fraises
- 4 cuillères à soupe sucre
- poivre du moulin
- 5 cuillères à soupe jus de citron (+/- 2 citrons entiers)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, coupez vos fraises en 2 si elles sont petites, ou en 4 si ce sont de grosses fraises.
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2
Incorporez le jus de citron, et le sucre, évitez de trop mélanger pour ne pas écraser vos fraises.
-
3
Poivrez et laissez macérer quelques heures au frais ou non avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.