Salade de frites frisées
🛒 Ingrédients
- 400 g frites frisées
- 0.5 concombre
- 3 branches aneth
- 3 branches persil
- 1 oignon
- 100 g pickles
- 1 cuillère à café moutarde
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 200 g yaourt à la grecque
- 2 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les frites surgelées dans le panier et démarrer l'appareil avec les réglages indiqués (180 °C pendant 17 minutes).
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2
Important : Secouer le panier 3 fois pendant la cuisson.
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3
Couper le concombre en dés.
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4
Hacher l’aneth, le persil, l’oignon et les pickles.
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5
Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le yaourt grec, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’un tout homogène.
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6
Laisser refroidir les frites pendant 5 minutes.
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7
Mettre les frites dans le saladier. Remuer doucement pour enrober de manière homogène.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.