Salade de Fruits caramel fleur d’oranger
🛒 Ingrédients
- 3 bananes
- 1 melon
- 50 g sucre
- 1 cuillère à soupe miel
- 3 kiwis
- 3 nectarines
- 25 g sucre vanillé
- 5 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Pour faire le caramel à la fleur d’oranger :
-
2
Verser les deux sortes de sucre dans une poêle et le jus de citron.
-
3
Mélanger jusqu'à ce que les sucres fondent.
-
4
Faites monter le caramel, puis reposer quand le caramel est prêt.
-
5
Ajouter ensuite 5 cuillères à soupe de fleur d’organes à ce caramel. Mettez de côté.
-
6
Couper les fruits en dés et les mettre dans un grand saladier.
-
7
Ajouter les 5 autres cuillères à soupe d'arôme de fleur d’oranger. Et 5 cuillères à soupe d’eau. Mélanger le tout.
-
8
Ajouter le caramel à la fleur d’oranger et le miel. Mélanger à nouveau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.