Salade de fruits de noël
🛒 Ingrédients
- 2 cl émentines
- 2 oranges
- 1 g renade
- 1 pomme
- 1 kiwi
- 0.5 mangue
- 0.5 cannelle
- 0.5 cuillère à café étoile de badiane
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les clémentines et séparer les quartiers. Laver la pomme et la couper en lamelles. Ouvrir la grenade et en récupérer les graines. Peler la mangue et la détailler en dés. Eplucher le kiwi et le couper en 2 puis en grosses lamelles.
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2
Presser le jus des 2 oranges. Ajouter la cannelle et la badiane. Bien mélanger.
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3
Verser le jus sur les fruits et mélanger délicatement. Réserver au frais jusqu’au service.
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4
A déguster accompagné d’une flûte de Crémant de Loire.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.