Salade de gésiers de volaille
🛒 Ingrédients
- 1 pincée poivre
- 1 pincée origan
- 1 filet vinaigre de vin Aromatisé noix
- 150 g tomates cerise
- 40 g oignon
- 1 pincée sel
- 1 filet huile d'olive
- 200 g fusilli
- 300 g gésier de volaille
- 1 avocat
- 40 g mâche
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les pâtes et les gésiers de volaille puis laissez refroidir puis les mettre dans le saladier.
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2
Pendant que les pâtes et les gésiers cuisent préparer les autres ingrédients en coupant les tomates cerises en deux en faisant des cubes d'avocat et des fines tranches d'oignon . Ajouter le tout dans le saladier.
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3
Une fois que les pâtes et les gésiers sont cuits mis au saladier avec tous les autres ingrédients saupoudrez le tout d'une pincée de sel puis d'une pincée de poivre ainsi que d'une pincée d'origan ajoutez-y un filet d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre de vin aromatisé à la noix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.