Salade de légumes paysanne
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- persil plat
- 1 concombre
- 1 citron
- 2 oignons blancs
👨🍳 Préparation
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1
Couper le concombre en petits dés.
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2
Égrainer les tomates et les couper en petits dés comme le concombre.
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3
Couper les oignons en petites lamelles.
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4
Ajouter le persil plat coupé grossièrement.
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5
Pressez le citron sur le tout.
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6
Saler et poivrer.
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7
Servir bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.