Salade de lentilles au fromage frais
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de lardons fumés
- tomate fraîches ou séchées hors saison
- cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- cuillère à soupe d' huile d'olive
- poivre
- 2 paquets de lentilles cuites sous vide
- 1 fromage frais type petit Billy
- cuillère à soupe de ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Rincer les lentilles à l'eau froide dans une passoire.
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2
Faire revenir les lardons à la poêle.
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3
Mélanger les lentilles, le fromage frais coupé en morceaux, les lardons égoutés et les tomates sechées avec la vinaigrette et vous obtenez un plat complet pour le soir !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.