Salade de lentilles pour l'été
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 2 oignons
- persil
- huile d'olive
- vinaigre
- poivre
- 250 g lentilles
👨🍳 Préparation
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1
Il faut cuire d'abord les lentilles à l'eau pendant 20 min, bien vérifier leur cuisson et les égoutter ensuite.
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2
Emincer les oignons, découper les tomates, et mélanger le tout avec les lentilles.
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3
Ajouter ensuite un peu de persil haché, un bon filet de huile d'olive et du vinaigre.
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4
Ajouter enfin du sel et du poivre selon le goût.
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5
Cette salade se mange froide ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.