Salade de maïs au curry
🛒 Ingrédients
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café curry
- 1 cuillère à soupe persil haché
- poivre
- 500 g maïs cuits
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café paprika
- 1 gousse ail hachée
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le maïs et l’oignon dans un saladier.
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2
Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron, le paprika, le curry, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
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3
Verser ce mélange sur le maïs et mélanger le tout.
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4
Couvrir le saladier et mettre au frais une heure.
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5
Servir garni du reste du persil.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.