Salade de melon et avocat
🛒 Ingrédients
- 1 melon
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- poivre
- 2 avocats
- 10 g Magret de canard fumé
- 50 g pignons de pin
- 50 g mesclun ou de roquette
👨🍳 Préparation
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1
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle.
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2
Retirez la peau et les pépins du melon, taillez-le en tranches.
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3
Ôtez la peau des avocats et coupez la chair en lamelles également.
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4
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.
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5
Répartissez la salade dans le fond de 4 assiettes. Disposez les tranches de melon , d’avocat et de magret fumé dessus.
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6
Parsemez de pignons de pin grillés.
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7
Nappez le tout de vinaigrette et dégustez aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.