Salade de pastèque à la feta et aux graines de pavot
🛒 Ingrédients
- 1 Feta AOP grecque ISLOS®
- 400 g pastèque
- 150 g tomates cerise
- 1 oignon nouveau
- 1 cuillère à café graines de pavot bleu
- 3 brins persil plat
- Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre de xérès
- sel et poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper la pastèque en cubes.
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2
Laver et couper les tomates cerise en 2.
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3
Eplucher et ciseler l’oignon en rondelles.
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4
Laver et ciseler le persil.
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5
Préparer une vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile.
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6
Couper la feta en cubes.
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7
Dans un saladier, mélanger la pastèque, les tomates cerise, l’oignon et le persil. Assaisonner de vinaigrette, mélanger.
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8
Ajouter les cubes de feta et mélanger délicatement.
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9
Parsemer de graines de pavot.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.