Salade de pâtes au poulet
🛒 Ingrédients
- 200 g pâtes
- 2 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe Arôme Maggi
- 0.5 bulbe de fenouil
- 1 tomate de grosse taille
- 3 cuillères à soupe huile
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
- 1 l eau
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pâtes. Egouttez-les puis passez-les sous un jet d'eau froide. Lavez la tomate et le fenouil. Coupez-les en petits dés.
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2
Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
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3
oupez les escalopes de poulet en lamelles.
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4
Juste avant de servir, faites-les dorer dans une poêle contenant l'huile bien chaude. Salez, poivrez.
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5
Dans le saladier, ajoutez les pâtes, les dés de tomates et de fenouil et les émincés de poulet puis mélangez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.