Salade de Pâtes aux Tomates Confites et Feta
Un plat rapide et savoureux
Une salade fraîche et colorée, idéale pour les soirées d'été. Les tomates confites apportent une touche gourmande à ce plat léger.
🛒 Ingrédients
- 200 g Pâtes courtes
- 100 g Tomates confites en bocal
- 80 g Feta
- 50 g Rocket (roquette)
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 citron Jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter et les rincer sous l'eau froide.
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2
Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec les tomates confites égouttées.
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3
Ajouter la roquette, la feta émiettée, l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez selon votre goût.
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4
Mélanger tous les ingrédients et servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.