Salade de pâtes d'été surimi tomate
🛒 Ingrédients
- 0.5 poivron vert
- 3 tomates
- 500 g pâtes (forme papillon)
- 10 surimi
- mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Pour commencer, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
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2
Dans un saladier, couper en morceaux les bâtonnets de surimi.
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3
Couper aussi le 1/2 poivron vert en lamelles puis en petits morceaux.
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4
Ensuite, couper également les tomates en petits dés.
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5
Mettre le tout dans le saladier, y ajouter les pâtes (une fois égouttées), mélanger avec la mayonnaise et mettre au frais.
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6
Servir frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.