Salade de poireaux (Turquie)
🛒 Ingrédients
- 1 kg poireau
- 4 carottes
- 1 cuillère à café sucre
- 1 petit verre d' huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- poivre
- 2 gousses ail
- 1 petit verre d' eau chaude
👨🍳 Préparation
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1
Laver et trancher, les poireaux et les carottes.
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2
Faire chauffer l'huile, ajouter poireaux et carottes. Bien mélanger, et laisser chauffer 5 min a feu moyen.
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3
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, et laisser cuire 30 min environ, à couvert et à feu doux. Remuer de temps en temps.
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4
Laisser refroidir à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.