Salade de pommes de terre à l’émietté végétal
🛒 Ingrédients
- 2 boîtes Émietté Végétal citron & poivre mignonette Nautilus®
- 800 g pomme de terre primeur ou pour cuisson vapeur, à l’eau
- 60 g olives noires à la grecques dénoyautées
- 1 oignon rouge
- persil plat
👨🍳 Préparation
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1
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 20 minutes dans l’eau bouillante salée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en dés.
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2
Pelez et taillez l’oignon rouge en fines rondelles.
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3
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et ajoutez l’émietté végétal au citron poivre mignonette Nautilus®. Salez.
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4
Parsemez de persil ciselé et dégustez froid ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.