Salade de pommes de terre et sauce au fromage blanc
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise de Dijon Amora
- 7 pommes de terre nouvelles
- 1 oignon jaune
- 5 brins ciboulette
- 3 cuillères à soupe fromage blanc
- 1 gousse ail
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pommes de terre en robe des champs.
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2
Pendant que les pommes de terre cuisent, émincer l'oignon, hacher l'ail et ciseler la ciboulette.
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3
Pour la sauce, fouetter le fromage blanc avec la mayonnaise Amora, l'ail et l'oignon, la ciboulette, le sel et le poivre.
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4
Quand les pommes de terre sont cuites, les laisser refroidir puis les peler et le couper en rondelles.
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5
Les mettre dans un saladier et ajouter la sauce au fromage blanc. Mélanger délicatement et déguster froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.