Salade de quinoa aux figues et chèvre
🛒 Ingrédients
- 3 figues fraîches
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- poivre
- 100 g quinoa
- 5 tranches bûche de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Rincer le quinoa à l’eau froide.
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2
Le faire cuire dans une casserole contenant 2 verres et demi d’eau.
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3
Porter à ébullition pendant 20 min.
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4
Egoutter le quinoa.
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5
Rajouter les figues et le chèvre, coupés en petits morceaux.
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6
Assaisonnez à votre goût, et mélanger doucement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.