Salade de riz au cabillaud
🛒 Ingrédients
- 250 g riz blanc cru
- 1 sachet Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
- 1 cuillère à soupe Arôme Maggi
- 200 g cabillaud
- 100 g crevettes
- 50 g olives vertes
- 3 cuillères à soupe vinaigrette
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire le riz. Faites cuire le cabillaud au court-bouillon selon le mode d'emploi.
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2
Décortiquez les crevettes. Dénoyautez les olives.
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3
Mélangez le cabillaud, les crevettes, les olives et le riz avec la vinaigrette et l'Arôme Maggi. Réservez au frais 1 heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.